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夏季中药养生粥做法夏季养生吃什么好

  夏季天气炎热,动辄汗出,工作学习劳心费力,体力消耗大,所以夏季养生非常重要。夏季如何养生?夏天中药养生粥如何做呢?下面就是小编给大家整理的夏季中药养生粥做法,希望对你有用!

  夏季中药养生粥推荐

  1.清热解暑

  芦根粥

  取鲜芦根150克,切断,加水煎熬,取汁与粳米100克同煮成粥。芦根具有清热除烦、生津止呕的功效。芦根粥适用于暑热烦躁口渴,或郁热内发、牙龈肿痛及胃热呕吐、肺热咳嗽等症的患者服用。对于暑热后期余热不净或持续高热的病人,尤其是儿童,服用此粥,能收到较好的退热效果。

  丝瓜粥

  丝瓜味甘,属于凉性,有清热解暑、凉血解毒的功效。将嫩丝瓜250克洗净,削皮切成小块,粳米100克洗净待用。取锅放入清水、粳米,煮至半熟时,加入丝瓜、精盐,再继续煮至粥成。此粥有除烦、解热、消渴、凉血、解毒的作用。适用于身热烦渴、痔疮便血等症。

  西瓜皮粥

  将西瓜皮250克削去硬皮及残留瓜瓤,冲洗干净,切成细丁,用盐稍腌。取锅放入清水、西瓜皮丁、洗净的粳米100克,先用旺火煮沸后,再改用小火煮约15分钟,将西瓜皮捞出,往粥里加少许白糖或蜂蜜调味即成,不喜欢吃甜食的人也可以加盐调味后进食。此粥有生津止渴、解暑除烦、清热利尿的作用。适用于暑热解渴、中暑神昏、小便短赤等。

  荷叶粥

  新鲜荷叶为盛夏独有,味淡而性质平和,所以能清暑热又不易损伤阳气。药理研究证实荷叶的浸剂和煎剂具有扩张血管及降血压之效,还是减肥去脂之良药。

  取新鲜荷叶一张,洗净切成大片,与粳米同煮至米烂汤稠时捞出荷叶,向粥里加少许食盐或白糖调味即成。此粥味道清香,能解暑清热、清心利尿、降压、助消化,夏季对小儿尤为适宜。

  百合银花粥

  将百合50克洗净,将银花6克焙干,研成细末。将粳米100克冼净加水,煮沸后放入百合熬煮成粥。然后放入银花及适量白糖调匀食用。有清热消炎、生津止渴之功效。

  2.滋补安神

  薏米百合粥

  薏米、百合淘洗后放入锅中,用温水浸泡20分钟,将红枣洗净,放入锅中,加水煮开后转小火煮,至薏米开花、汤稠即成。食用时冷热均可。如放冰箱中,加蜂蜜食用,去暑效果明显。

  薏米是一种健康食品,现在在市场上也比较常见。中医认为薏米味甘、淡,性微寒,入脾、肾、肺经,具有利水渗湿、健脾止泻、清热除痹之功。《本草纲目》记载,薏米”

  健脾益胃、补肺清热、祛风胜湿”,《本草经》记载薏米”主筋急拘挛,不可曲伸,风湿痹”。另外薏米还有清热美容的功效。薏米用水煎服可以治疗湿热过盛引起的扁平疣。

  百合味甘、微苦,性平。有润肺止咳、补中益气、清心安神的功效。现代医学研究证明,百合煎剂有止咳平喘的作用,并能增强机体的免疫功能。薏米百合合用可以健脾益肺,还能起到养颜、滋润皮肤的作用。

  麦冬粥

  麦冬30克,煎汤取汁。与粳米100克煮粥,常食能养心、滋阴、安神、润肺、祛暑、降温。

  3.健脾和胃

  炮姜白术粥

  炮姜6克,白术15克,糯米30克,花椒、大料少许。将上述四药用纱布包好,先煮20分钟,纳入糯米,煮至粥熟,去药包服食,每日1剂。此粥可温中健脾,适用于脾胃虚寒所致的大便溏泄、脘腹胀满、四肢无力等症。

  山药大米粥

  山药100克,大米100克。将山药洗净,切片;大米淘净,与山药同放入锅中,加清水适量共煮为粥食。山药既是一味补益性中药,又是日常佳蔬,早在《本经》中已将其列为”上品”药材,《本草纲目》言其可”益肾气,健脾胃,止泻痢,化痰涎,润皮毛”。

  扁豆荷叶粥

  白扁豆50克,冰糖30克,荷叶1张,大米50克。先取扁豆煮沸后,下大米煮至扁豆烂软时,下荷叶、冰糖,煮20分钟后即成。可清暑利湿、和胃厚肠,适宜于有暑热感冒、肢体重困、大便溏薄、口苦尿黄等症的人食用。《本草纲目》言其”通利三焦,能化清降浊,故专治中宫病,清暑除湿而解毒也”。

  赤小豆粥

  赤小豆50克,大米200克,调料适量。将赤小豆、大米淘净,先取赤小豆煮沸后,纳入大米煮至粥成,调入食盐、味精服食。可健脾利水,适宜用于脾胃亏虚,肢软乏力及有水肿病、脚湿气等症的人食用。本品甘能补脾,性善下行而利水,为滋养性食疗佳品。

  香菇粥

  小米50克、香菇50克。先煮小米粥,取其汤液,再与香菇同煮。每日服3次,持续服用,大益胃气。适宜于气虚食少的人食用,有开胃助食的作用。

  莲子粥

  莲子50克,粳米100克,加水同煮,至莲子煮烂即可。此粥能养脾涩肠,对脾虚久泻的人尤为适宜。

  夏季养生吃什么好

  1、和风秋葵

  秋葵,是盛夏的好食材,它被认为是最佳的保健蔬菜之一。秋葵的粘性物质,可促进胃肠蠕动,对关节也有润滑作用,秋葵可凉拌、可炒,也可煮汤。家里凉拌最简单了,将秋葵入水汆一下,配上自己喜爱的调味,即可享用。

  2、姜汁西瓜饮

  西瓜,是男女老少的夏日最爱。西瓜性凉,不可贪食,但咱们还是放不下它,如何是好?送上一杯姜汁西瓜饮,用生姜汁调和西瓜的寒性,甜中带着姜的辛辣,选嫩姜更好,几乎感觉不到姜的辣味。做法简单,打新鲜的西瓜汁时,加入一块生姜片即可。

  3、消暑的三豆粥

  盛夏爱煮绿豆粥,除了绿豆外,还可以再加入一些黑豆和赤小豆,这样就成了三豆粥,功效更甚,且不用担心绿豆的寒凉。三豆粥是从扁鹊的三豆饮演变来的。三豆饮是中医中一道著名的处方,黑豆、绿豆、赤小豆皆有祛湿利水、清热解毒的功效凉。对于夏季深受热邪、湿邪困扰的人来说,非常合适。如果不喜欢喝粥,也可以磨成豆浆喝,效果是一样的。

  4、祛湿水

  暑期湿度大,体内的湿气也随之累积,大暑宜祛湿。薏米的祛湿功效,大家都很熟悉。让人担心的是,薏米性微寒,不宜多食。今天推荐的是不寒凉的祛湿薏米水。将薏米放热锅里翻炒,炒至有点微微的焦,晾凉后装密封的容器中,经常取一些泡水喝。

  夏季养生牢记“四要四不要”

  1、要天天蔬果、不要油腻食物

  夏季蔬菜瓜果种类繁多,营养丰富。市面上常见的苦瓜、冬瓜、番茄、丝瓜、南瓜、黄瓜、西瓜等都有清凉祛暑的作用。尤其一些深色的果蔬,如胡萝卜、芒果、红黄番茄等,含有丰富的维生素、矿物质及有益健康的植物化学物。

  天天食用,可增强免疫力,有益心血管健康和预防癌症。如果吃过多油腻食物则会加重胃肠的负担,人们会感到腹胀,不思饮食,疲倦感加重,要引起注意。

  2、要足量喝水、不要含糖饮料

  水是人体内含量最多的物质,约占成人体重的60%~70%,血液中大部分物质也是水分,肌肉、肺、大脑等组织和器官中也含大量水分。水在体内还起着物质运输、调节体温和润滑等作用。

  因此,每天要足量喝水。应少量多次饮用白开水,也可喝绿茶水、绿豆汤或酸梅汤等消烦除渴。夏季多喝汤类也能调节口味,增强食欲。

  研究发现,过量消费含糖饮料会增加龋齿、肥胖的风险,对健康带来负面影响,还是不要或少喝含糖饮料吧。

  3、要吃熟食、不要生冷食物

  夏季时节,人们往往喜欢生吃瓜果、海鲜等食物。夏季气温高,各种病菌和寄生虫容易繁殖,如果不注意饮食卫生,特别是到“三无”摊点吃不卫生的食物,很可能会染上疾病,大家要当心。

  有人在天热时喜欢将一大碗冰镇啤酒或冰镇饮料一饮而尽,这种“刺激性”降温行为会刺激脾胃,影响胃液分泌从而使食欲减退,造成消化不良、厌食、腹部胀痛、腹泻等胃肠道疾病。

  此外,冰冷食物虽然可以暂时缓解燥热,但口腔受冰冷刺激后,容易造成唾液腺及舌部味觉神经、牙周神经迅速降温,甚至出现麻痹状态,刺激咽喉,引起咽炎或牙痛等不良反应,这种行为大家还是悠着点吧。

  4、要充足睡眠、不要熬夜懒床

  立夏以后天黑得晚、亮得早,人们往往容易晚睡早醒,造成睡眠不足,白天常“打盹”的现象。应根据节气变化,过规律的生活,有充足的睡眠。有条件的中午最好小睡一会儿,尤其是老年人要通过午睡来补充睡眠。中午没午睡习惯的可听听音乐或闭目养神,以保证饱满的精神状态和充足的体力。

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