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土豆丝怎么炒才好吃 土豆丝这样炒真是太好吃

食材:土豆2个、蒜2瓣、花椒2克、辣椒2个、精盐2克、白醋2勺、白糖2克、花生油2勺。

土豆去皮切丝,过冷水去淀粉,换几次水。

清洗完后捞起,沥干水分备用。

辣椒切成丝,大蒜剁成蒜蓉,准备花椒。

热锅下油,油温热时,放入花椒粒,炸出香味,10秒左右关火,然后把花椒捞出即可。

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xiaolong作者

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