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炒猪肝怎么炒 爆炒猪肝的做法

1、食材:猪肝400克、姜、酱油、紫苏叶、白芝麻、面粉各适量。

2、猪肝400克,切成菱形块,净水冲洗后淋干,涂上姜汁与酱油混合佐料;

3、另取生姜1个去皮,新鲜紫苏叶4片一起切碎,打入鸡蛋1个,再加入白芝麻50克,面粉适量,调成糊状;

4、然后把用酱油和姜汁腌过的猪肝放入,抓糊,以急火爆炒至熟即可。

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xiaolong作者

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