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炒韭菜怎么做好吃 炒韭菜的烹饪方法

可以做韭菜炒豆腐干,具体做法如下:

1、主料:韭菜250克、豆腐干100克。调料:酱油10克、盐2克、味精2克、色拉油30克。

2、去掉韭菜老叶和根部老皮,洗净,切成4厘米长的段;白豆腐干洗净,切成细丝,用开水烫泡一下,去掉豆腥气。

3、锅架火上,放油烧至八成热,将韭菜段和精盐一起放入快速煸炒,韭菜段油绿发亮时,放入白豆腐干丝、酱油、味精,翻炒均匀,出锅装盘。

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xiaolong作者

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