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炒土豆片怎么炒好吃 制作炒土豆片的方法

1、食材:土豆500克、大蒜10克、植物油25克、盐3克、酱油10克(各适量)、豆瓣酱适量。

2、土豆去皮洗净切成薄片。

3、蒜切成蒜末,备用。

4、待锅烧红后加入食用油烧热,加入豆瓣酱,大火爆20秒左右。

5、然后加入土豆片翻炒,加入少量酱油提色,过程中适量加水,不然容易粘锅。

6、待土豆变色后加入适量盐调味即可。

7、出锅前,熄火,加入蒜末,翻匀,出锅。

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xiaolong作者

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