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猪血丸子怎么炒好吃 猪血丸子如何炒好吃

1、先把猪血丸子洗干净,再放在高压锅里压熟,因为这是烟熏干了的,很硬,不压熟吃不动呢,而且又很咸,压一下,倒掉压的水,然后也会减少一点咸味。压熟后,凉一下再切成丝备用。

2、再把蒜苔洗下,切成段备用。有时蒜苔有些老,那就把老的地方切掉,再把红椒洗下去籽切成片。

3、锅烧七成热,放适量花生油,把切成条的猪血丸子放下去小火再煎一下。煎好后铲在盘子里备用。

4、锅洗一下,再来炒辣椒和蒜苔,辣椒和蒜苔需开大火爆炒到八成熟就好。

5、然后把煎好的猪血丸子再倒下来,翻炒二分钟即可。如果看到有点太干了,可以加少少清水,但是不需要加盐,因为就是要让这些配菜来减少它的咸味呢。

6、关火装盘开吃了,家乡的味道,爱的味道。

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xiaolong作者

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