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豌豆粒怎么炒好吃 腊肠豌豆粒的家常做法分享

1、主料:豌豆200克、腊肠2截、土豆0.5个。

2、辅料:玉米油1勺、干辣椒2个、花椒1小勺、盐2勺、五香粉1小勺。

3、做法:

(1)备好食材。将豌豆、腊肠、土豆都洗干净;腊肠先用淘米水刷洗,再用清水冲洗,这样会洗得很干净。

(2)腊肠、土豆分别切成丁。

(3)干辣椒剪成斜段,滤掉辣椒籽后,同花椒混合。

(4)不粘锅里倒入玉米油烧热;放入干辣椒、花椒炒香。

(5)放入腊肠煸炒至变色。

(6)腊肠炒几分钟后,放入豌豆继续炒。

(7)放入土豆丁,大火翻炒;倒入适量清水,盖上盖子焖熟。

(8)调入适量盐、五香粉。

(9)翻炒均匀;关火,出锅。

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xiaolong作者

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