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春笋炒肉片的做法 春笋炒肉片的做法步骤

1、主料:春笋200克、胡萝卜60克、猪腿肉100克、油适量、盐适量、料酒适量、鲜抽适量、胡椒粉适量、姜适量、葱适量、鸡精适量、淀粉适量。

2、猪腿肉洗净切片,用盐,料酒,姜,淀粉搅拌入味。

3、春笋去壳洗净切片,胡萝卜洗净切片。

4、锅里油热,放下春笋,胡萝卜煸炒2分钟盛出。

5、锅里油热,放下肉片煸炒。

6、待肉片转色,放下春笋,胡萝卜煸匀,加点水,闷煮3分钟。

7、加盐,鲜抽,鸡精,胡椒粉,葱花调味即可。

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xiaolong作者

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