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葡萄酒怎么储藏 如何存放葡萄酒

1、一般情况下,软木塞的封瓶的葡萄酒酒需要平放储存,平放的葡萄酒瓶中的酒液可以接触软木塞,保持湿润,避免木塞因为周遭环境过于干燥而干裂,同时可以保证只有少量进入瓶中发生氧化反应,有助于葡萄酒的成熟。

2、葡萄酒躺着放,让酒液接触软木塞的底端,并非为了防止空气进来,保持湿润倒是真的,虽然软木塞的吸水性其实很弱,湿润的状况也多是发生在软木塞的外层和瓶壁接触的部分。相比长时间竖着放、躺着放的葡萄酒仅仅有软木塞更容易拔出来这样一个优点罢了,酒质并不会比竖着放的酒发展得更好。

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xiaolong作者

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