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护肝的食品有哪些 哪些食品护肝

1、青椒。它富含维生素C,青椒可以协助肝脏解毒排毒,有利于保护肝细胞。最大的保存维生素C的方法就是凉拌青椒、做沙拉。

2、富含维C的水果。柑橘、橙子、桔子、樱桃、草莓、猕猴桃等,因为水果含有果糖,肝脏不好人的不可多吃。

3、B族维生素具有养肝护肝的作用,肝脏功能差的人可以多食用粗粮,因为含有丰富的维生素B族。尤其是脂肪肝患者,主食要多吃粗粮。

4、玉米卵磷脂一般都在玉米里的黄色小胚芽,这个物质有利于排泄胆囊胆固醇。如果胆囊缺少卵磷脂就有可能诱发胆结石。

5、大豆也是含有丰富的卵磷脂,如豆浆、豆酱、豆豉含量会较多,而豆制品中豆腐卵磷脂含量最少。

6、红酒的酒精度数大概为12-20%,过多饮用会伤害肝细胞。但红酒含有一种物质叫做白藜芦醇,有利于保护肝细胞,也具有一定的防癌作用。建议一天喝一杯红酒为宜。

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xiaolong作者

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