清蒸鲩鱼块怎么做 清蒸鲩鱼块的做法

1、主料:鲩鱼肉一块。辅料:葱2根,姜适量,香菜2根,花生油适量,蒸鱼豉油适量。

2、鱼块清洗干净,在鱼背上划上几刀。

3、葱和香菜切成段待用,姜片切成丝,铺在鱼块上。

4、烧开水,放入鱼块大火蒸3-4分钟,关火再虚蒸3分钟。

5、出锅后铺上葱段香菜段,然后淋上滚油,再加入适量蒸鱼豉油即可。

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