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蛋糕店顾客流失有哪些应急办法 蛋糕店顾客流失具体有哪些应急办法

1、细节的疏忽使客户离去。客户与蛋糕店是利益关系纽带牵在一起的,但情感也是一条很重要的纽带,一些细节的疏忽,往往也会导致客户的流失。因此,在日常对一线销售人员的培训和鼓励是必需的。

2、自然流失。有些客户的流失属于自然流失,蛋糕店管理上的不规范,长期与客户缺乏沟通,或者客户转行转业等。因此,规范的管理、优质的烘焙产品是留有顾客的重要手段。

3、诚信问题让蛋糕店失去客户。有些店员喜欢向客户随意承诺条件,结果又不能兑现,客户不喜欢和没有诚信的蛋糕店合作。食物的安全性,优惠的可行性,都是管理者需要注意和考虑的,在制定优惠方案时,要考虑到店铺的承受能力,不能随便抛出,不理后果。

4、竞争对手夺走客户。任何一个行业,客户毕竟是有限的,特别是优秀的客户,更是弥足珍稀的,所以往往优秀的客户自然会成为各大蛋糕店争夺的对象。因此,在日常的消费接触中,多给客户留好亲切的印象,用优质的食物留住顾客,建立好名声。

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xiaolong作者

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