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春芽炒蛋 春芽炒蛋的制作方法

1、春芽洗净,挑出最嫩的部分切碎(最好不要长太老的叶子,会影响味道);

2、葱花切好备用,香肠切片;

3、打匀鸡蛋,把春芽放入鸡蛋里调匀,在锅里放入混合油(猪油加菜油),待油温八成热把春芽混合的鸡蛋液放入,煎煎即好,蛋饼出锅后把香肠放入略炒;

4、装盘撒上葱花即可。

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xiaolong作者

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