黑油变清的方法有哪些 怎么让黑油变清的方法

1、放入水淀粉,八成油温下水淀粉,它可以附着油污,快速的吸取黑油里面的各种杂质。

2、放面粉,等等油温五成热时下面粉,一分钟后捞出,沉淀一小时以后,油就变清了。

3、将油加到7成热后,将剩饭倒进去,将剩饭(剩饭吸附能力强)炸到金黄后,用滤网滤掉,有就会变得清澈了。

4、可将白萝卜切成厚圆片,用筷子把萝卜戳几个洞,放入剩油中炸,残渣会附着在萝卜片上,取出清除残渣,再反复放入锅中炸,混浊的油可变清澈。

5、放入鸡蛋壳,两个鸡蛋壳就可以了,脏东西就吸附到蛋壳表面。

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