灰树花怎么吃 灰树花的吃法

1、材料:灰树花3朵,菜心500克,姜末1茶匙(5克),蒜末1茶匙(5克)蚝油1汤匙(15ml),盐1/2茶匙(3克),绍酒1汤匙(15ml),胡椒粉1/2茶匙(3克),水淀粉1汤匙(15ml)。

2、灰树花用温水泡发后洗净。菜心洗净。姜切末。蒜切末。

3、锅中倒入清水,大火加热至沸腾后,放入少许盐,倒入菜心,焯半分钟捞出。倒入灰树花,焯5分钟后捞出,待冷却后去掉根部。

4、炒锅中倒入油,待油7成热时,放入葱蒜末爆香,放入灰树花煸炒几下,倒入少许沸水,淋入绍酒,盖上盖子焖煮5分钟。然后,调入蚝油,盐和胡椒粉,搅拌均匀后淋入水淀粉勾芡,倒入菜心翻炒几下即可。

发表评论

登录后才能评论